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Churrasco sem gordura 1

Filé Mignon na grelha! Um churrasco rápido gostoso e sem gordura.

Ingredientes

  • 1 peça de filé mignon (200g por pessoa)

  • sal grosso

Modo de preparo

  1.  Limpe o filé retirando a membrana branca (fascia).

  2. Aqueça bem a churrasqueira.

  3. Corte o filé em medalhões de 1 dedo de espessura e tempere com sal grosso a gosto (7-10 minutos antes de levar à grelha)

  4. Cuidado com a quantidade de sal pois o filé absorve muito sal. Na dúvida, deixe para completar com mais sal depois de grelhar.

  5.  Coloque os medalhões na grelha, rente à brasa bem quente.

  6. Deixe por 2-3 minutos (até que o medalhão começe a suar sangue do lado de cima).

  7. Vire cada medalhão e deixe grelhar mais 1-2 minutos do outro lado.

  8. Retire e sirva.

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