A banana é uma das frutas mais populares em todo o mundo, mas seus usos vão muito além de ser apenas um lanche delicioso. A indústria de biomassa de banana verde está ganhando impulso à medida que pesquisadores e empresas exploram o potencial de utilização de toda a bananeira para diversas aplicações, como alimentos, rações, bioenergia e bioplásticos. Nesta postagem iremos nos aprofundar no estado atual e nas tendências futuras da indústria de biomassa de banana verde.

Estudos recentes lançaram luz sobre o vasto potencial da biomassa de banana verde. Um estudo publicado no Journal of Cleaner Production destaca o uso da biomassa de banana verde como fonte potencial de bioenergia e bioprodutos, promovendo a sustentabilidade através da redução de resíduos (Pooja et al., 2021). Outro estudo publicado no International Journal of Environmental Science and Technology explora o uso de fibras de pseudocaule de bananeira para a produção de materiais de embalagem biodegradáveis (Saba et al., 2021).

As discussões atuais na indústria giram em torno de tópicos como as alternativas sustentáveis oferecidas pela biomassa de banana verde, métodos eficientes de extração e processamento, aumento da produção e comercialização, impactos ambientais e socioeconômicos e o papel da política e da regulamentação na promoção de seu uso ( Fontes: <https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S187802962101079X>, <https://link.springer.com/article/10.1007/s13762-021-03205-4>).

Diversas empresas e instituições de investigação estão na vanguarda do desenvolvimento de tecnologias e ferramentas inovadoras para a indústria de biomassa de banana verde. Por exemplo, a Bio-on, uma empresa italiana, desenvolveu uma tecnologia proprietária para a produção de bioplásticos a partir de banana e outros resíduos agrícolas (https://www.bio-on.com/en/bioplastic-from-banana-peel) . Enquanto isso, GreenPod Labs, uma startup indiana, está trabalhando em uma solução de embalagem biodegradável feita de fibras de banana (https://yourstory.com/2021/03/greenshoots-greenpod-labs-biodegradable-packaging-banana-fibre).

Vários estudos de caso mostram aplicações bem-sucedidas de biomassa de banana verde. A Autoridade de Desenvolvimento da Indústria de Fibras das Filipinas (PhilFIDA) lançou um programa para promover o uso de fibra de banana para aplicações têxteis e artesanais, contribuindo para meios de subsistência sustentáveis e preservação ambiental (https://www.philfida.gov.ph/index.php/ o que fazemos/projeto de fibra de banana). Enquanto isso, a SPIC Pharmaceuticals, uma empresa indiana, desenvolveu uma tecnologia patenteada para a produção de comprimidos e cápsulas à base de banana, reduzindo a necessidade de materiais sintéticos em produtos farmacêuticos (https://www.spicpharma.com/banana-tablets.html) . Na Colômbia, a Banana Paper produz produtos ecológicos como cadernos, diários e envelopes usando fibra de bananeira (https://bananapaper.com/).

O Brasil lidera o mercado de produtos de biomassa de banana verde, e por aqui a biomassa vem causando grande entusiasmo aos adeptos dos alimentos funcionais pois contém amido resistente, o que é ótimo para a saúde digestiva. O amido resistente é a parte indigestível do amido que é fermentada por probióticos e isso melhora a saúde da flora intestinal.

Um estudo inicial indica que o consumo de biomassa de banana verde pode ser benéfico, contribuindo potencialmente para a redução do risco de doenças cardiovasculares. Os resultados em pacientes diabéticos levam à redução dos níveis de colesterol não HDL, sugerindo que o consumo de biomassa pode ter um impacto positivo na saúde cardiovascular.

Você pode produzir sua própria biomassa de banana verde em casa cozinhando bananas verdes em uma panela de pressão e colocando-as para congelar (veja o link abaixo). Existem receitas deliciosas para você preparar pão caseiro utilizando a biomassa (link abaixo).

A indústria de biomassa de banana verde apresenta oportunidades interessantes para sustentabilidade e inovação. Através de pesquisas contínuas, avanços tecnológicos e colaborações entre diversas partes interessadas, esta indústria pode continuar a evoluir e contribuir para um futuro mais sustentável.

Referências:

Pooja, R., et al. (2021). Biomassa de banana verde: Uma fonte potencial de bioenergia e bioprodutos. Jornal de Produção Mais Limpa, 290, 125122.

Saba, N., et al. (2021). Fibras de pseudocaule de bananeira: Extração, caracterização e aplicações potenciais - Uma revisão. Jornal Internacional de Ciência e Tecnologia Ambiental.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S187802962101079X
https://link.springer.com/article/10.1007/s13762-021-03205-4
https://www.bio-on.com/en/bioplastic-from-banana-peel
https://yourstory.com/2021/03/greenshoots-greenpod-labs-biodegradable-packaging-banana-fibre
https://www.researchgate.net/publication/351533065_Banana_Fibre_A_Review
https://www.philfida.gov.ph/index.php/what-we-do/banana-fiber-project
https://www.spicpharma.com/banana-tablets.html
https://bananapaper.com/